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Wein Pyrénées-Orientales

Im Departement Pyrénées-Orientales befinden sich Anbaugebiete für Naturkork.
Nur noch sehr wenige Korken sind ein reines Naturprodukt. Dafür ist der Rohstoff einfach zu selten, zu teuer und nur schwerlich in exakte Normen zu fassen.
Zwischen 500m und 1000m Höhenlage konkurriert die Korkeiche zudem mit anderweitiger landwirtschaftlicher Nutzung, sodass die Anbauflächen beschränkt sind.
Alternativ werden daher immer mehr Schraubverschlüsse aus Metall oder auch Kunststoffe eingesetzt. Bedenken bezüglich der Qualität oder gar Gesundheitsrisiken sind dabei im allgemeinen unangebracht. Auch der sogenannte Naturkorken ist schon lange kein reines Naturprodukt mehr. Mit hohem technischen Aufwand versucht man Pilzbefall zu vermeiden. Chemische Hilfsmittel, mikrobiologische Verfahren durch Enzymbehandlungen sowie physikalische Methoden wie die Mikrowellenbehandlung kommen zum Einsatz gegen den geschmacksverändernden Pilz im Kork. Da erscheint die Lösung mittels Polyethylen- oder Metallverschluss eine akzeptable Alternative zu sein.
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